粘黄米的做法大全

食材清单

黏黄米 350g 、 糯米 150g 、 葡萄干 20g 、 蔓越莓 20g 、 白糖 20g 、 糖桂花 适量

烹饪步骤

步骤1，糯米和黄黏米投洗干净，用水泡至少六小时以上，如条件允许的话久一点儿更好，久点米才黏。

步骤2，米泡好以后，找一个能上锅蒸的容器，先在容器底部把白糯米铺好，再次提醒米一定是充分泡开的。

步骤3，喜欢甜的事先在泡好的米里和些白糖进去。

步骤4，在白糯米上面撒一层葡萄干和蔓越莓干，根据自己喜欢放，蜜豆什么的都可以。

步骤5，最后铺上黄黏米上蒸锅，大火烧开水转中火蒸一小时。上锅盖盖前再淋点水进去，让米多一点儿水分。

步骤6，蒸好后的粘糕，等凉了以后盖上保鲜膜放凉了再切块吃，趁热吃更糯，随自己喜欢也可以冷藏以后吃凉的。

步骤7，切块儿浇上糖桂花吃味道很赞。