冷的瘦肉丸可以吃吗

可以吃，买的冷冻的肉丸最好回家煮熟才能吃，有很多菜市场卖的肉丸是煮熟的可以吃但是最好还是热水煮来吃更好。速冻的食品超过两个月就不能再吃了，因为食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。