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为什么橘子煮了会酸

为什么橘子煮了会酸

为什么橘子煮了会酸

橘子中含有酸性物质,是一种弱酸,当加热时,温度升高,酸的电离程度加大,氢离子浓度增加,PH值降低,酸性增强.所以加热后会变酸

拓展:PH值等于7为中性,PH值小于7为酸性,PH值大于7时为碱性

标签: 橘子
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