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炖花菜的做法

炖花菜的做法

炖花菜的做法

用料

猪肉150克,花菜400克,青红椒各1个,葱1根,大蒜4辨,五香粉适量,红烧酱油适量,油适量,盐适量,味精适量

做法

1、花菜用剪刀分成小朵,放进淡盐水中浸泡半小时,去除农·药残留

2、捞出后,在开水锅里焯三分钟

3、猪肉洗净,切成小块

4、辣椒切菱形小片,葱切小段,蒜切小薄片

5、肉在开水中煮五分钟,捞出洗干净后沥干

6、锅中加30克油,把猪肉放入翻炒

7、待肥肉部分略出油时,放一勺酱油炒上色

8、把花菜,辣椒倒进锅中翻匀,少添一点水与肉一起煮三分钟

9、加五香粉,葱段和蒜片增香,并翻炒一会

10、最后加盐和味精,炒匀关火

标签: 花菜
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