菠菜炖海鲜的做法
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材料:水发海参50克,虾仁(虾要选择新鲜的)50克,海螺片50克,菠菜100克。
调料:盐4克,鸡精少许(调料可根据个人爱好所加以不同的调料)。
做法:
1、海参去内脏、沙子洗净后切抹刀片虾仁洗净,从去肠线处一切两半海螺片洗净菠菜择洗干净,焯水后,切成一段一段待用。
2、锅置火上,倒入清水,然后将水烧开,分别汆烫海参、虾仁、海螺,盛出待用。
3、锅置火上,倒入适量清水烧开,放人海参、虾仁、海螺煮至开,加入菠菜段、调料烧开即可。
4、最后加葱末、盐、胡椒粉调味,等水烧开即可。
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