粉皮鲈鱼的做法

食材

鲜鲈鱼 1条

粉皮 1张

八角 1颗

花椒 适量

蒜 6瓣

烹饪步骤

步骤 1/5

鱼洗净去鳞备用

步骤 2/5

放入锅内两面煎至黄色

步骤 3/5

放入各种调味料，生抽、老抽、醋、耗油、白糖，倒入一罐啤酒，加入适量水。

步骤 4/5

大火炖开，放入粉皮，转小火慢炖1小时。

步骤 5/5

最后收汁放入葱段、蒜片，加入香菜出锅。