冰糖炖莲藕做法

冰糖炖莲藕是一道养生美食，根据个人喜好可以有不同的做法，在这里给大家介绍一款简单的做法

材料:莲藕 1支，冰糖 适量，柠檬 一大个

做法:莲藕切薄片，锅上放水煮开，烫一下莲藕片。烫后的莲藕放入容器内。另外用热水融化冰糖，冰糖浆的份量须盖过莲藕片。(冰糖的浓度、甜度要够，因为下一步骤要加入一大颗柠檬汁) 淋上一大颗柠檬汁。(酸甜度可以随自己的喜好调整) 完成了，也可放入冰箱冰镇两天入味再食用!

莲藕的药用价值也很高，它的热量不高，富含纤维素，适合很多人吃。

1、藕1节，糯米250克，冰糖20克，红糖20克，水适量。

2、将糯米洗净、浸泡3-4小时，将藕的外皮刨去。

3、从顶端切开一小片，用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里。

4、灌好米的藕，用牙签把盖封好，放进锅里，水没过藕，加入冰糖。

5、再加适量红糖，红糖可以帮助上色，没有也可以不放。

6、开锅煮吧，煮到筷子可以轻易扎进去，就可以了，捞出，待冷后切开薄片，摆盘，浇上汤汁，即可开吃。

材料

"莲藕 半条"，"鸡翅 7只"，"青葱 一大把"，"八角 4颗"，"冰糖 一大匙"，"酱油 一量米杯"，"水 一量米杯"，"绍兴酒 半量米杯"，"橄榄油 适量"

做法

step1

1: 备料：莲藕切片，青葱切长段，八角鸡翅洗净。

step2

2: 以适量橄榄油将鸡翅用中火煎至两面微黄。

step3

3: 加入冰糖略炒至鸡翅表面上色。之后放入青葱略炒，再放入莲藕、八角，加入水、酱油、绍兴酒，盖上锅盖中火炖煮30分钟。

step4

4: 起锅后鸡翅跟青葱皆已软烂，浓郁下饭。