鲜榛蘑炒白菜有点酸怎么回事
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榛蘑产生酸味了,说明榛蘑已经被酵母菌等微生物污染了,最好不要吃。
榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上,主要分布在黑龙江山区林区浅山区的榛柴岗上,被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
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