海鲜古扎汤做法

主料：面粉300克

西红柿两个

鲜虾200克

鸡蛋两个

辅料：

食用油适量 细香葱适量 食盐适量

做法：1.准备好所有食材，先将西红柿去皮切成小块

2、锅里放油，加入葱花爆香，然后加入剥好的虾仁翻炒

3、继续加切好的西红柿，小火炒成泥状，填入适量水，加适量盐

4、面粉+水调成面糊，通过笊篱漏入煮开的锅中，就变成一个个小疙瘩啦

5、鸡蛋打散，出锅前倒入锅内，出锅，撒上葱花开吃。

把虾头取下来

步骤 3

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炒一下虾头，把虾油炒出来，这一步对汤的提鲜非常重要

步骤 4

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下西红柿西蓝花下锅翻炒，加水

步骤 5

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碗中放入干面粉，水龙头水开到最小，快速的顺时针搅拌，这样搅拌出来的面疙瘩特别小

步骤 6

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搅拌成这样就可以了

步骤 7

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放入虾仁，把打散的鸡蛋，划入锅中，搅拌一下，加入盐，鸡精，出锅即可！