猫把蒿怎么做咸菜

猫把蒿是一种很适合做咸菜的蔬菜，具体的步骤如下

1、 把猫把蒿用水喉冲洗干净(用冲洗的方法， 别用浸泡法，避免蔬菜会臭烂）后把芥菜倒吊着吹风晾干几个小时，让它稍微变软。

2、 已经稍微变软的蔬菜。

3、 把菜叶削掉（你也可以不削， 纯粹个人喜好），不过菜叶别丢弃。

4、 把菜心剖开成2至4份（小的开二， 大棵的开四）

5、 把切好的菜排进干净无油的容器内，切口向上，每排一层菜后就撒一层盐进叶缝里，必须撒的均匀。

6、 一层又一层的撒， 撒到最后一层时175g的盐也撒完了。

7、 找个小一些的干净无油的塑料盖子或玻璃盘子放置在菜上。

8、过两三天后咸菜就做成了。