鸡肉简单好吃的做法

步骤/方式1

用料：鸡肉 至少半只、香菇 适量、酱油 适量、盐 适量

做法：

1、香菇、鸡肉用清水冲洗干净

步骤/方式2

2、鸡肉切成合适的大小，放入适量酱油、盐，抓匀，腌制半小时左右，腌越久越入味。时间不充足的话，把调料往鸡肉身上抹匀也可以。

步骤/方式3

3、腌制好之后放入香菇，随便抓匀一下就可以了，腌制好鸡肉再加入香菇是为了不要让香菇吸取太多调料，以免太咸。

步骤/方式4

4、锅底倒一点花生油，转动一下高压锅，让锅底的油分布均匀。倒入鸡肉和香菇，香菇尽量放在鸡肉上面，以免吸收过多汤汁和油，如果你不介意的话，也可以放在锅底。但是建议鸡肉在底部，贴着锅底的鸡肉略带点焦，特别香！！！ 中火烧到高压锅阀门响后，继续煮2分钟，再调到小火，煮五分钟

步骤/方式5

5、在锅底的鸡翅略带焦黄，大家可以把喜欢的鸡肉部位放在锅底，它会颠覆你以往吃过的鸡肉的味道~简单美味完成！

步骤/方式1

鸡肉洗净切块，焯掉血水

步骤/方式2

料汁：料酒，胡椒粉，生抽，老抽，盐，糖，加点水搅拌备用。

步骤/方式3

姜蒜放油爆下，放鸡肉

步骤/方式4

煎到微金黄色

步骤/方式5

倒入调好的料汁，大火煮，盖上锅盖，中间要不时翻拌。

步骤/方式6

差不多要收汁时倒入青椒，喜欢辣的可以放小米椒炒

步骤/方式7

装盘，鸡肉好嫩，一点也不老。