凉拌八棱瓜的家常做法

1、主料：八棱瓜1根，辅料：香油适量，盐适量，蒜3瓣。

2、用勺子将八棱瓜表面的棱和硬皮刮掉。

3、切成丝装进一个大碗。

4、准备三瓣蒜。

5、切成蒜蓉。

6、将蒜蓉放在八棱瓜丝上。

7、加入适量盐。

8、倒入少许香油。

9、拌匀即可。

八棱瓜味甘性平，含有丰富得维生素、植物粘液以及多种矿物质，是非常健康的食物

凉拌八棱瓜的家常做法

准备用料。八棱瓜、鸡蛋、皮蛋、火腿肠、大蒜、鲜鸡汁、原味鲜、食盐。

一个八棱瓜去皮清洗干净，切成小条

一根火腿肠切片一个皮蛋切小块三瓣大蒜切碎两片生姜切碎

一个鸡蛋打散

锅中放油，加入鸡蛋液滑熟后盛出备用锅中放少许油，爆香姜蒜沫

加入八棱瓜翻炒均匀

加入适量清水炖煮

水开后加入鸡蛋，皮蛋和火腿肠炖煮5分钟

加入一勺太太乐鲜鸡汁

加入适量太太乐原味鲜最后加入适量食盐调味即可。