煎猪血怎么做

原料

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猪血 (400克)

腌制的酸梅 5粒

小米辣 适量

姜片 适量

蒜米 适量

香葱 适量

料酒 适量

生抽 适量

酸梅醋 20毫升

1/把猪血切成厚片备用。

2/香葱、小米辣、姜片、蒜米准备好。

3/小米辣切成小丁，酸梅抓成果泥，和小米辣放到碟中，加20毫升的酸梅醋搅拌均匀备用。

4/热锅下油，放蒜米和小米辣、姜片进去爆出味来，然后放猪血进去。

5/把酸梅调理倒进去，下香葱。

6/适量的盐、生抽、料酒进去，小心地翻炒均匀。

7/盖上盖子用小火焖3分钟左右就可以出锅了。

8、美味又好吃的煎猪血完成开吃了。