炸羊肉串是用热油还是用凉油

你问炸羊肉串用热油还是凉油

我觉得炸羊肉串一定要用稍微凉一点的油一定不要用热油，如果要用太热的油的话，羊肉里面没熟，外面就已经糊了一定要炸羊肉串，要用五六成热的油就可以了因为羊肉串是很容易熟的，羊肉串一定不要炸的太熟，太熟就会嚼不动了