广东正宗猪头骨的做法

原料

猪头骨 一个，蒜苗 一把，干辣椒 二个，老抽 一勺，油 一勺，盐 适量

做法步骤：

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猪头骨洗净，用大锅慢慢煮约2小时，捞出上面的浮沫

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整锅放凉后把骨头取出，肉剥下来，高汤则分小包冷冻备用

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锅中油烧热放辣椒爆香

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放入猪头骨中剥下的肉片翻炒煸香

5/6

放老抽、蒜苗、盐翻炒

6/6

完成