广东炸芋头糖正宗做法

食材。芋头一个。白糖适量

方法

1将芋头切成自己喜欢的大小方块，备用

2起火烧油等油温八成热把芋头放进去炸，待芋头的香味出来后基本上就熟了。

3把油倒出来，倒干净点，锅底还是会有些许油刚好，放半碗水、2勺白糖让它咕噜咕噜熬，期间要搅拌几次，熬到目测差不多成糖浆了，也可以用筷子沾点浆滴到水里，入水凝固就OK了。

4熬成糖浆然后关火、把炸好的芋头倒锅里快速翻炒几遍，让所有的芋头都裹上糖浆就大功告成了...