腌白菜的做法甜酸脆速成冷菜

步骤/方式1

胡萝卜去皮切片，形状按个人喜好

步骤/方式2

为美观起见，大白菜洗净切同样形状

步骤/方式3

烧一锅清水，水开后放入胡萝卜片，等再次翻滚后放入切好的大白菜，再次翻滚后滤水出锅放入盒中（若要脆些，可适当早些出锅

步骤/方式4

柠檬切片，放入盒中

步骤/方式5

盒中加入盐、糖、白醋、麻油，按个人喜好（可估算下大白菜的菜量而定）

步骤/方式6

热锅中加入食用油，油翻滚后倒入放有辣椒和花椒的碗中，制成辣椒油（辣椒和花椒的量按个人喜好而定）

步骤/方式7

将辣椒油倒入盒中，充分搅拌后，将盒密封，放入冰箱冷藏室，24小时后食用

步骤1

原料：100克白菜、10克粉丝、8克胡萝卜和3瓣蒜。

步骤2

白菜切细细的丝，胡萝卜切丝，蒜切碎，粉丝先用凉水浸泡再用开水煮熟，香菜切小段。

步骤3

将粉丝、胡萝卜丝和蒜倒入白菜丝中，加入3克盐、8克生抽、5克香醋、3克香油、3克白糖搅拌均匀。

步骤4

最后倒入香菜，稍微的拌一下即可

步骤5

装盘成品