莴笋干怎么做的做法
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莴笋干
主料
莴笋10斤
调料
盐100g
1、 自家种的莴笋,吃不完,晒干保存。
2、 把莴笋去老皮。
3、 切1cm的厚片。
4、 把莴笋片装大盆里,撒上盐。
5、 拌匀,腌2小时以上。
6、 杀出水份。
7、 把莴笋片挤干水,铺放在簸箕里,放太阳底下晒干。
8、 天气好,两三天就干了。装入保鲜袋,密封保存即可。
9、 吃的时候,用水泡发,炒肉或凉拌,非常清香爽脆。
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莴笋
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