烧过肉的油怎样变清

萝卜片，鸡蛋壳或者用沉淀的方法可使烧过肉的油变清。当烧过肉的油会留下一些残渣并变得混浊，我们可以将白萝卜片戳几个洞放入剩油中炸，残渣会吸附在萝卜片上，取出清除残渣，在反复放入锅中炸，混浊的油就会变得清澈了。

或者放入两个鸡蛋壳，油里面的残渣就会吸附在蛋壳上。

或者在油里放入适量的面粉，等一段时间，油里面的杂志吸附在面粉上，在慢慢沉淀，就可以过滤出杂质了。