精铁锅用猪油还是食用油开锅好

还没有使用的精铁锅，最好是用猪油在锅的表面搽试一遍，因为猪油的密度大，吸附性能好，然后再用火烤一下就可以使用了。

精铁锅最好用猪油来开锅，因为传统的方式都是用猪油来开的，并且连着猪的皮一起开过，效果更加好，猪皮比较粗糙，在铁锅上来回摩擦，开锅的效果更好