王刚自贡仔姜兔的做法

第一步：到幺妹那里买一只只吃草草儿的自贡兔儿今年才种出的新鲜姜新鲜的二荆条。

第二步：将兔子肉洗干净，宰成肉丁，放点盐、料酒、两片老姜片码十五分钟后，用忘情水清洗两遍。放适量的红薯粉，800滴的忘情水搅拌均匀。准备适量盐椒、盐姜、蒜切好备用。

第三步：锅里放适量油，八成热时放盐姜盐椒炒入味后把兔肉放下去翻炒5分钟后放下新鲜姜和辣椒致熟及可。。