卤油豆皮做法大全

准备原料：

油豆皮 (4张)、香菇 10个

生抽 3茶匙、老抽 2茶匙、桂皮 适量、香叶 3片、八角 适量

冰糖 6个、干辣椒 4个

具体步骤：

1/7

把油豆皮泡软。（注意不要泡久了，只要软到折卷的时候不会开裂就好）

2/7

将豆皮三折卷起来。卷好后用棉绳捆绑结实。

3/7

平底锅放油，把卷好的豆皮煎到表面金黄。

4/7

放入所有调料，加水摸过豆皮大火烧开后转小火小烧30分钟左右，让调料味道充分被豆皮吸收

5/7

30分钟左右，转大火收汁，汤汁基本收尽即可。

6/7

取出放入容器中晾凉后即可

7/7

放凉的卷豆皮切丝、切块直接吃或是凉拌都可以！味道简直绝了