![猪翅骨的做法大全家常]( "猪翅骨的做法大全家常")
- 主料：鱼翅1000g，猪骨500g辅料淮山适量，盐适量，胡椒粉少许，料酒适量，杞子适量，花菇适量，红枣适量，姜少许步骤：1、准备食材：鱼翅、猪骨、淮山、杞子、花菇、红枣、姜。2、花菇淮山浸泡至软切块、姜切、红枣去核、杞子略洗沥干水分。3、猪骨焯水后过冷河。4、鱼翅焯水过冷河。5、将猪骨...
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![猪拱扒翅是什么]( "猪拱扒翅是什么")
- 猪拱就是猪鼻子，也是猪头肉上面的一部分。不仅好吃，营养价值也很高。扒翅一般是西餐里头的菜色，就是把各种材料填充进去骨的鸡翅里头，然后用酱汁焖煮而成的。...
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![黄翅骨煲汤怎么做]( "黄翅骨煲汤怎么做")
- 鱼翅骨50克母鸡：半只盐1汤匙北芪30克姜2片红枣：3粒蜜枣：1只无花果干：3粒。步骤1黄翅骨用清水浸泡一个晚上。步骤2母鸡剁块，冷水下锅焯水，水开捞去浮沫，煮2分钟就可以捞出洗干净红枣去核备用。步骤3把泡好的黄翅骨冲洗一下和鸡肉一块放沙锅，放入适量的清水，把北芪、红枣、蜜枣、无...
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![猪锁骨与猪颈骨区别]( "猪锁骨与猪颈骨区别")
- 猪锁骨是猪脖子底肋骨最上面的那一条，猪颈骨就是猪脖子的骨头扇骨，猪锁骨坐落于猪的后身上、肩部下，因为前端开发呈月牙形状，也被称为猪扇骨或猪月儿骨，特性是脆骨较多。猪颈肉也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，肉质绵老，肥瘦不分...
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![牛翅骨做法]( "牛翅骨做法")
- 食材：牛翅骨配料：大蒜、鸡蛋、面粉调料：姜片、盐、胡椒粉、料酒具体步骤：1、牛翅骨剁成段，用清水漂洗几遍，把里面的血水泡出来。2、切好的牛翅骨加入胡椒粉、盐、料酒和姜片腌制20分钟。3、大蒜切成沫。4、打两个鸡蛋，加上水，再加入面粉，调成糊状，把腌制好的牛翅骨放在里面滚几圈。...
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![猪颈骨跟猪脊骨一样吗]( "猪颈骨跟猪脊骨一样吗")
- 不一样。猪脊骨肉多点，猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。一头成年猪，身上只有六两猪颈肉，猪颈肉与猪颈骨连在一起，位于猪颈骨的上面，所以猪颈骨是没有什么肉的。猪身上排骨上的肉最多，而且有非常丰富的营养成分。猪排骨提供人体生理活动必...
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![猪大骨和猪筒骨的区别]( "猪大骨和猪筒骨的区别")
- 实际上猪大骨就是说筒子骨，筒子骨就是说猪大骨，二者是一样的，仅仅因为各地方言的不一样称呼也就会有差别了。因而，猪棒骨和筒子骨没有什么差别，仅仅称呼不一样而已。猪大骨一般就是指猪羊牛的膝盖骨，包含大腿骨和小腿骨，也叫棒骨、腔骨、棒子骨或筒骨，这类骨骼里边带有丰富多彩的...
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![猪尾骨与猪脊尾骨的区别]( "猪尾骨与猪脊尾骨的区别")
- 1部位不同。猪尾骨是猪尾巴的骨头，猪脊尾骨是猪的大梁骨尾端的骨头。2形状不同。猪脊尾骨粗大，猪尾骨细小，呈圆柱形。3营养价值不同。猪尾骨含有大量胶原蛋白，猪脊尾骨有大量骨髓。4、食用方式不同。猪尾骨多用于烧，卤，酱，凉拌等烹调方式。猪脊尾骨主要是通过煮沸释出骨髓，骨髓可...
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![骨翅是什么]( "骨翅是什么")
- 骨翅是鱼的翅。翅有勾翅、群翅、骨翅、软骨、鱼唇几种，翅裙即鲨鱼尾部又名鱼唇。鱼唇并非鱼的嘴唇，而是鲨鱼尾没有翅针的部份，质感有软有硬，其营养和益处跟鱼翅一样，滋阴润燥，故此若是觉得鱼翅贵的话大可改吃鱼唇，虽然鱼唇翅针少而钙质稍逊，但胶质仍然丰富。骨翅又称鲛鱼翅、鲛鲨...
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![雁翅骨是牛的什么骨头]( "雁翅骨是牛的什么骨头")
- 雁翅骨是牛的筋和肋骨，雁翅骨是深受人们喜爱的美味佳肴也可以叫做筋头巴脑，雁翅骨吃起来特别解馋过瘾，晚饭的时候尽量少吃点。...
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![燕翅骨的家常做法]( "燕翅骨的家常做法")
- 主料干鱼翅骨150克，红枣150克，冰糖250克，生姜75克，清水约1000克。做法1、先将鱼翅骨用锅盛着，放进清水浸泡8小时后，把水换掉（在这期间连续换2次清水），然后，把生姜用刀拍破，放入锅内，用中火煲滚后，端离火位，待浸焗5个小时后，再把鱼翅骨捞起，滤干水分待用。2、把红枣洗净待用。用不锈钢锅1...
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![清炖燕翅骨做法]( "清炖燕翅骨做法")
- 1、主料：排骨200克、鸡翅中2个、秀珍菇50克。2、辅料：精盐3勺、料酒30毫升、糖1勺、姜3片、葱花少许。3、排骨洗净，用开水绰去血水。4、鸡翅洗净，各切成三段。5、姜洗净，切片。6、把鸡翅，排骨和姜片放入锅中，加入适量的水，1勺盐、1勺糖和2大勺料酒。7、盖上锅盖，先大火烧开，再小火2...
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![伴翅是叉骨吗]( "伴翅是叉骨吗")
- 不是伴翅是鸡肩胛骨，可由手工切割成类似鸡翅的造型，而其原料成本仅为鸡翅的四分之一，将鸡伴翅制成冷冻素速食食品可以提高鸡伴翅的保质期，有利于鸡伴翅工厂化批量生产。将鸡伴翅作为冷冻速食食品的制作工艺中，重点在于速冻之前的调制。...
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![猪龙骨和猪脊骨的区别图片]( "猪龙骨和猪脊骨的区别图片")
- 这两种东西的释义、解释是不一样的，猪龙骨是指猪的脊背，这块地方的肉大多比较瘦，而且脂肪含量也比较少。猪脊骨则是指猪脊椎部位的骨头，它内部含有大量的骨髓。虽然它们的解释内容有一点点的区别，但是我们还是可以从这些信息中看出它们是两种很相似的物质，所以也不乏有人会用它...
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![猪排骨和猪杂骨的区别]( "猪排骨和猪杂骨的区别")
- 猪排骨和杂骨的区别是：杂骨的营养价值相对来说低一些。代表椎骨、扁骨指各种牲畜各个部位骨骼混杂的骨料，这种骨料大多为短骨及破碎的椎骨、扁骨等，较少有管状骨，且相当部分经过水煮，胶原受到破坏，这种杂骨只适用于取骨胶，因为它本身的含胶率不高，且含有大量的杂质。排骨的营养价...
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![排骨和鸡翅哪个贵]( "排骨和鸡翅哪个贵")
- 鸡翅十三元左右，排骨和肉价钱差不多十一左右用料排骨500g土豆100g酸菜400g高汤（冻）750g姜5g葱5g味精5g盐3g1/冷冻的高汤和排骨放锅里，大火煮开。排骨是高压锅大火压过十二分钟后冷冻的。高汤也是。2/酸菜切丝，酸菜帮片一到两层（口感和不片的不一样），再切丝。3/准备其它材料。4/切...
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![猪能吃猪骨头吗]( "猪能吃猪骨头吗")
- 猪能吃猪骨头。1.因为猪的牙齿比较历害，不仅喜欢吃猪骨头而且还喜欢吃各种骨头。特别是煮熟的骨头它更爱吃。2、猪靠猪鼻子来嗅出地面上的食物，如果嗅到了猎物抢的比较欢，猪骨头比较有营养，不仅猪喜欢吃，狗也爱啃猪骨头，猪骨头是个好东西，人们缺钙也喜欢买猪骨头炖汤喝。...
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![无骨鱼翅的做法]( "无骨鱼翅的做法")
- 第一步：浸泡：购买回去后，先要用淡盐水（海水）浸泡一晚，然后换成清水再浸泡20个小时。第二步：去砂：洗净后另烧开水，但不是用沸水煮翅，而是将开水冲入新清水中，约80~85°水过鱼翅面烫泡，约1个小时，然后再用小刀把鱼翅上的砂和皮膜刮掉。第三步：去骨：然后又继续的浸泡5个小时水。洗干净后，用...
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![翅根如何去骨]( "翅根如何去骨")
- 以下是翅根如何去骨的方法第一步、找到两根骨头的连接处，用刀切断第二步、用刀背轻轻拍打鸡翅，使骨头与肉逐渐分离第三步、握住一根骨肉，反复旋转，使骨肉分离第四步、握住骨头的一头，边旋转边往外拉第五步、很轻松就可以把两根骨头拉出来啦。...
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![怎样去鱼翅骨腥]( "怎样去鱼翅骨腥")
- 一、把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍。但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。二、把鱼泡在一个盆子中，然后往水中放入花椒，大料，生姜。可以选择倒一点醋或者料酒来消除腥味。三、把鱼头用刀剁下来就可以从截面看到一个类似于绳头的肉，可以把那条线用手抽出来，那样就可以减...
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![牛翅骨怎么炖]( "牛翅骨怎么炖")
- 食材明细牛脊骨、土豆、胡萝卜、大葱、姜、八角、花椒、香叶、精盐、生抽、料酒、白糖。1、牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。2、下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。3、捞出洗净控干。4、土豆和胡萝卜切滚刀块。5、砂锅底部垫一层葱叶。6、将牛脊骨...
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![猪筒骨和猪棒骨有什么区别]( "猪筒骨和猪棒骨有什么区别")
- 没有区别。猪筒骨和猪棒骨其实是同一种猪骨头，只是称谓不同而已，所以猪筒骨和猪棒骨没有区别。大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）。...
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![猪脚是猪筒骨吗]( "猪脚是猪筒骨吗")
- 当然不是猪筒骨的话其实也就是属于猪大腿部位的一个较为粗壮的一块骨头，因为猪筒骨当中含有一个洞也就是在中间有个小洞，可以更好的吸收一些骨髓，所以也就导致了猪筒骨当中含有的营养价值含量极为的丰富的在生活中食用价值极好的猪筒骨一般是属于猪后腿部位的筒骨，这种筒骨当...
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![鱼翅与鱼骨的区别]( "鱼翅与鱼骨的区别")
- 鱼翅和鱼骨的区别是前者暴露在鱼的身体外面，而后者是在鱼皮或鱼肉里面鱼趐有长在鱼背上，比较偏长偏硬，鱼腹两边也各长有一对鱼趐，偏小偏软，大的鱼趐晒干后还可以做成美味的佳肴，而且价格不菲鱼骨是长在鱼肉上，沒有什么食用价值...
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![猪圆骨是什么骨]( "猪圆骨是什么骨")
- 猪圆骨应该是人们所说筒子骨吧，筒子骨也是很有营养价值的，每头猪都有两根简子骨，人们通常是买回家去煮汤，也就是人们常说的高汤，这汤看起来白白的，闻着也很香，吃起来也很安逸，这汤营养价值非常丰富，最实合小孩补充营养，老人不宜吃得太多。...
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