炒棒豆丝正宗做法

食材：

红椒100克，棒豆300克，蒜片10克，盐4克。

步骤

1、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝棒豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。

2、将棒豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。

3、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、棒豆及少许清 水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可。

1、材料：半干豆丝适量、玉米油适量、青蒜2根、胡萝卜适量、盐适量、鸡精少许、黑胡椒粉少许、姜蒜末适量。

2、胡萝卜切薄片。

3、蒜苗切段。

4、锅中放油，加姜蒜爆香。

5、加胡萝卜炒一下，再加蒜苗白色部分，炒一下。

6、锅中加少许水加豆丝翻炒。

7、加蒜苗，加调味料翻炒，豆丝炒软炒即可。