猪肺子最正宗的做法

关于猪肺子的正宗的做法的问题，首先把猪肺子洗干净，然后锅里放上凉水，把猪肺子放在里面，让猪肺管子头露在锅外，水开以后，肺管子里的沫子自然而然都淌出来了，然后把它切成小块，东北人愿意用它炒辣椒或者是炒酸菜都是非常爽口的好菜。

猪肺子从市场买回来以后，首先，用水龙头和猪肺子的气管对接，打开水龙头，拼命的让自来水冲洗猪肺子，种做法，连续四五次，以用手把水从肺子挤来，把干净的猪肺子切成小块，用白萝卜还有红枣来来，炖半个小时左右，这样美味的猪肺子汤就做成了。

可以把猪肺做成麻辣爽口的辣椒炒猪肺，首先把猪肺清洗干净，把辣椒切成丝，把猪肺放到锅里清炒一下，炒干水分捞起，放入食用油，  把花椒一起放进去翻炒，炒一会儿之后再放入猪肺。放入辣椒，加入调味料就可以了