芋荷梗有哪些好吃的做法

【材料】：芋荷梗 140克、五花肉 200克、蒜苗 适量、糖 1茶匙、蒜头 适量、生抽 1勺、辣椒 少许

【做法】：1、辣椒切圈，大蒜切片，蒜苗切断备用

2、五花肉冷水下锅煮熟，捞起晾凉后切成薄片

3、将芋荷梗用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，挤干待用。

4、把芋荷梗放入锅内，不用放油，用中小火把芋荷的水汽烘出来，翻炒一下，大概烘3分钟左右，然后装起备用

5、锅中倒入少量食用油，待油烧热之后，放入五花肉煎炸，把油脂煸出来

6、把五花肉炒到焦黄时，将肉拨到一边，倒入葱蒜和辣椒进行爆炒

7、淋入生抽翻炒

8、倒入芋荷梗，加入白砂糖和辣椒翻炒均匀，即可出锅

原料：芋荷梗、青辣椒、葱、酸菜、独蒜、姜、白糖。

做法步骤：

第1步、这是洗好切成两节的芋荷梗。

第2步、这是它在田里的状态！我们今天这道菜吃的就是它的梗，中间褐色的杆！

第3步、切成小段

第4步、水烧开，加盐，煮成筷子一夹就碎的样子，大概煮10-15分钟

第5步、这是配料切碎

第6步、坐锅热油，下切碎的料！白糖！炒香，下芋荷梗！翻炒均匀后淋点香油，起锅，撒上葱末即可！

食材：芋荷梗300克，猪肉200克，红辣椒1个，小葱1棵，生姜2片，生抽1勺，淀粉、蛋清、盐适量。

第一步：首先，将新鲜的芋荷梗去掉外面的皮，然后将其切成比较薄的片，可以稍微切得厚一些，这样口感会比较好。然后将切好的芋荷梗放入到碗中，加入一些盐，进行简单的腌制，使其能够渗出一部分水分，也可以有助于苦涩味的去除，之后将这些芋荷梗全部清洗干净，晾干就可以了。

第二步：将已经准备好的猪肉切成薄片，然后放入到碗中，加入少许的盐、生抽、蛋清和淀粉，腌制15分钟以上，这一步主要是为了提升肉片的嫩滑度，同时也可以让肉能够入个底味，吃起来会更加美味。

第三步：炒锅烧热之后，在里面倒入一些油，然后放入生姜和小葱，煸出它们的香味，之后将肉片倒入锅中，快速滑炒几下，看到肉片变色之后，就可以将处理之后的芋荷梗倒入锅中了，加入一些盐，放入红辣椒，大火快速的翻炒一会，当芋荷梗微微变软之后，就可以盛出来了。