菜花绿菜花怎么做好吃

1、食材：花菜200克，鸡蛋三个，葱一段，食用油适量，生抽适量，盐适量，料酒适量。

2、花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

3、洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。

4、鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。

5、花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。

6、炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。

7、倒入花菜鸡蛋液翻炒。

8、鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。

1、花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量

2、花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

3、锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻，焖至花菜轻微焦黄。

4、加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。

主料

绿菜花

200克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

胡萝卜

适量

步骤

1、新鲜的绿菜花一只洗净

2、切成小朵

3、用开水焯下

4、热锅入油，爆香葱姜

5、倒入焯了水的绿菜花翻炒，洒入一些胡萝卜

6、加入酱油入味

7、翻炒均匀

8、加入盐味即可出锅

9、美味入盘