猪腰炖鱼汤的做法

所需配料

主料：鱼250克，猪腰100克

辅料：生粉、食盐各适量，生姜3片

备注：健脾补肾、祛风补虚，此量可供3~4人食用 ，鱼类有腥味可加酱料等调味

烹制方法：

1、鱼宰后洗净，用热水洗去黏液，切段

2、猪腰用生反复揉搓，洗净，切厚片

3、所有主料与生姜一起放进瓦煲里，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸

4、改文火煲约1.5小时，调入食盐即可