雪芽米怎么做好吃

食材用料

小米鱼胶10克，三色藜麦30克，雪芽米10克，红枣10克，莲子10克，冰糖适量，南瓜或芋圆100克，清水或者牛奶400毫升

做法步骤：

步骤 1

大火隔水干蒸花胶，大火煮开后，小火蒸10分钟即可。

步骤 2

蒸了之后的花胶缩小了很多，也变深色了，正常现象！

步骤 3

蒸了之后就把花胶放冷水里冷藏泡发一晚上，如果没有冰箱，室温泡发10个小时左右，中途记得换1-2次水。

步骤 4

泡发一晚后的花胶变大了不少，如果有时间，继续泡发一天，还会更大一些。

步骤 5

三色藜麦提前泡发30分钟左右洗净。

步骤 6

雪芽米泡发一晚后洗净。

步骤 7

红枣莲子洗净即可。

步骤 8

南瓜切块。（芋圆开水下锅煮，再次煮开后捞起来放在凉水中待用）

步骤 9

所有材料放入炖盅里，加满水。大火煮开后，调小火煮1.5个小时，加适量冰糖或者红糖即可。

步骤 10

可以享用美味了。

雪芽米怎么做好吃

用料：雪芽米300克、虾仁100克、青豆、胡萝卜丁各50克

做法：1.准备好所有食材，先将虾仁去除虾线，胡萝卜切丁，青豆洗净备用。

2、雪芽米、虾仁、青豆、胡萝卜丁焯至断生。

3、锅入底油30克烧至五成热，倒入雪芽米、虾仁、青豆、胡萝卜丁快速翻炒，调入盐5克、味精3克，出锅淋香油5克提亮即可。

雪芽米怎么做好吃

一、把胚芽米泡在水中，大概15分钟左右，让胚芽米吸收足够的水分，如果是想吃米比较软一点的，可以加入少量的糯米，如果喜欢米香味浓的，可以直接煮胚芽米就可以了。

二、把新鲜的瘦肉切丝，将皮蛋去皮洗干净，1个还是2个是根据你自己个人的口味而定的哦！

三、把锅里放满水，同时开大火，烧开锅里的水。

四、把洗得干干净净的胚芽米倒入已经烧开的水的锅里，用大火煮开，再调节成小火，让它慢慢熬煮成粥。

五、等熬煮15分钟后，再加入三分之一的皮蛋到正在煮的粥里。再用瘦肉片用开水过水，变色即起，然后再放入已经熬烂比较粘稠的粥里，再放入剩下的皮蛋，煮十多分钟就可以了。

六、最后一步再根据自己个人的口味，加入自己喜欢的佐料，例如葱花、盐、少许的香油等就可以了食用啦！