优河河粉的做法

1、将河粉放热水里烫一下，马上捞起，盛在盘子里。

2、往河粉里淋上酱油，香油适量。

3、铺上剁碎的香菜与葱花，再撒上白芝麻即可。

4、吃的时候用筷子搅拌河粉，使之入味。

5、河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。

准备好材料

2、先下油，把油烧热后，先打鸡蛋，把鸡蛋炒得微黄后再红萝卜粒、腊肠粒、瘦肉片进行翻炒，炒到看到腊肠片已经开始变卷时下芽菜翻炒，炒到芽菜软了后下优河粉，翻炒时拿点点水，在水中加酱油、盐、鸡粉，让盐都化在水中时，再倒到粉里翻炒至熟。