玉林酸河粉的正宗做法

食材清单

河粉 250g 、 花生 15g 、 鹌鹑蛋 5个 、 丘比香辣汁 25ml 、 葱 2根 、 香菜 2颗 、 蒜 一个 、 盐 小半勺 、 生抽 一勺 、 醋 一勺 、 辣椒油 一勺

烹饪步骤

1/12

准备好所有食材，花生米，鹌鹑蛋，香菜，葱，蒜，河粉，丘比沙拉汁

2/12

凉拌菜

3/12

先煮熟鹌鹑蛋，冷水下锅煮5分钟，焖5分钟

4/12

放入凉水，好剥壳子

5/12

冷油放入花生米

6/12

炸熟

7/12

葱花，香菜，蒜末，鹌鹑蛋，准备好了

8/12

水开了，放入河粉，烫一下就好了，不要煮很久，那样不好吃了。

步骤9

碗里放了一勺生抽 ，小半勺盐，一勺醋，一勺辣椒油，放入河粉 ，倒入适量煮河粉的水

步骤10

放话什么味鹌鹑蛋 香菜 葱花 放一包丘比香辣沙拉汁，就好啦