如何让麦芽糖在陶瓷碗里融化
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具体如下
1、刚制成的麦芽糖经过高温加热后比较软,常温下会逐渐变硬,口感酥脆,但是比较粘牙,所以吃的时候一定要注意。如果想把硬了的麦芽糖变软,只需要加热就可以了,只要温度达到,一般都会逐渐变软。
2、麦芽糖密封好后放到微波炉里加热:注意铁罐不能放到微波炉里微波,可以考虑玻璃容器、陶瓷器皿等。
3、隔水加热:麦芽糖密封后放到水里加热。注意麦芽糖要与水隔开,以免被稀释。
4、放到锅里直接加热:注意锅里放少量油,以免粘锅。
麦芽糖可以用热水让它快速化开,取出麦芽糖放进陶瓷碗,用陶瓷碗隔着热水慢慢的就化开了,想更快就放锅里隔水烧,最快的速度化开。麦芽糖软化的方法有两种,或者是把麦芽糖放入锅里加些水,并不停搅拌,防止糊底。这些都是比较简单的方法。
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