冷冻葱花饼胚能不能用发面

不能用发面，因为发面的葱花油饼，冷冻后再烙就不会蓬松暄软了，冷冻的葱花油饼，最好是烫面和食用油和的面，这样的葱花油饼冷冻之后，烙出来的饼也很柔软可口。

当然是可以的。葱花饼胚做好后，两面放上油纸，这样就放在冰箱多久都可以，葱花饼是一道家常面食，葱花饼的种类有很多，有需要发面的，还有不需要发面的。

可以用发面，但是它的口感和冷冻还原与死面是两个意思。

发面的冷冻需要在一个很平的环境，，拿出来还原需要慢慢的一个化冻过程，这大概需要一个小时。

那普通的葱花饼从冷冻室拿出来，不用缓解，直接放在饼铛用中小火，五分钟就可以了，就是熟了。