大虾米吃法
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爆炒大虾米最好吃
用料
虾米、韭菜、小红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精
步骤1虾米先把头掐掉洗净、沥干、备用。
步骤2姜切条,蒜切末,辣椒切碎备用。
步骤3韭菜洗净切末跟虾米放一起,放好适量的盐,鸡精。
步骤4热锅放油,加入备好的姜、蒜、辣椒。
步骤5姜、蒜出香味后放入准备好的虾米韭菜,大火爆炒1分钟即可出锅。
用料
虾米,冬瓜,海带,油,盐,葱
做法
1、 虾米用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软
2、冬瓜切块
3、海带洗干净
4、锅里热油,放冬瓜翻炒
5、放泡好的虾米,生姜
6、放入海带,加入开水(或高汤),水加到覆盖食材的位置,大火烧开,转小火炖一个小时
7、放入盐调味,洒葱花
步骤 1
虾米用冷水泡一会,洗几遍,也可以把部分大点虾米的头摘掉扔掉,吃的时候就不需要挑了,干虾毕竟有点扎
步骤 2
锅内倒入油,8成热后先下晾干水的虾米,加几滴料酒,然后把切好的尖椒、生姜等一起下锅,翻炒几下
步骤 3
加入小半碗水,焖一小会儿,加入一勺盐,几滴酱油,几滴生抽。 炒匀即可出锅
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