刚腌的酸豆角瓶子露水怎么办

刚腌的酸豆角瓶子露水，是正常现象！一般都会冒出气泡，瓶子边上都会带出来部分水分。一般泡菜坛都有存水槽，这样是为了保证酸豆角和空气隔绝，有利于酸豆角中的乳酸菌发酵。如果水槽边上的水发黑，那就要立马换掉就可以！不影响酸豆角的口感！