蔗糖加入浓硫酸为什么固体变黑
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蔗糖由一分子葡萄糖(化学式C6H12O6)和一分子果糖(是葡萄糖的同分异构体)脱水形成,为双糖.因此,它的化学式是C12H22O11.浓硫酸具有脱水性。将蔗糖分子中的H原子和O原子以2:1的比例脱去,相当于减去水分子。也因此使得浓硫酸碳化变黑。是浓硫酸的化学性质。
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蔗糖由一分子葡萄糖(化学式C6H12O6)和一分子果糖(是葡萄糖的同分异构体)脱水形成,为双糖.因此,它的化学式是C12H22O11.浓硫酸具有脱水性。将蔗糖分子中的H原子和O原子以2:1的比例脱去,相当于减去水分子。也因此使得浓硫酸碳化变黑。是浓硫酸的化学性质。