炒菜的小技巧 心理 关注:1.16W次 1 炒青菜时不要先放盐,因为菜遇上盐会出水,容易炒老不好吃。 2 炒菜要遵循一个道理,最难熟的先下锅,可以生吃的最后放。 3 99%的菜都在临近出锅前才可以加醋,过早的投入不仅影响口感,还会使菜变得难看 4 炒菜花时,加1匙牛奶,会使成品更加白嫩可口。 5茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑。 标签: 炒菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/nl0jzw.html