糯米粉做的面团开裂怎么办

用湿毛巾盖一下。

糯米粉制作成的糯米面团，特别容易开裂，因此，发现开裂后，用湿润的干净毛巾，铺在面团上，几个小时后，开裂的面团就会湿润起来了。

需要注意的是如果发现毛巾干了，要继续把毛巾湿润后盖住糯米面团上，继续滋润面团，几个小时后，面团会变成湿润起来。