糖油粑粑怎么冷了里面不变硬

因为里面有大量水分！

糖油粑粑冷了以后为什么里面不变硬因为糖油粑粑虽然冷了，外表会变硬，是由于外表的水分已经蒸发完了，没有了水分自然就变成硬为了，而糖油粑粑的内部受厚度限制，依然存在有许多的水分，所以既使冷了也不会变硬的！

糖油粑粑冷了里面不变硬因为里面是糖。它外层是用糯米做的糯米经过打发之后外面也不会变硬一直都是很松软的状态还有很多粘性，就因为它是有粘性的而且还是密闭的状态里面的糖粉一直都是粘液所以才会让他里外都是很软不会变硬。