糖油粑粑怎么收藏

放冰箱的话可以存放2-3天，再久点就不好吃了。

用料：水磨糯米粉 400克，水 适量（约400克），油 70克，红糖 20克，白糖 10克，蜂蜜 10克，开水 适量。

糖油粑粑的做法步骤：

1、取一大碗，倒入400克糯米粉，再缓缓加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可。

2、揉和成光滑的粉团，搓长成条，分割成约60克一个的小剂子。逐一搓圆拍扁。

3、煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火。下入生坯慢慢煎制，煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面。

4、取一小碗加入红糖，再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化，将糖汁倒入锅中，摇晃锅底。

5、使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅装盘。