裸煎饼的做法

食材：200g面粉，一个鸡蛋，60g白糖，3g酵母以及100ml清水

做法

1、将鸡蛋，适量豆油，糖，盐一起打匀

2、将100ml温水倒入刚搅拌完的溶液中，用搅拌刀上下刮，直到无干粉

3、将其揉成面团，然后用保鲜膜覆盖，放到适温的地方，使其发酵

4、将发酵好的面团分成大小差不多的剂子，然后像揉馒头一样，放入干面粉，揉到外皮光滑，放入烤盘中，隔差不多的距离

5、将烤盘放入烤箱，讲烤箱设置成发酵档，温度调成四十五度，时间四十分钟，完成二次发酵

6、烤箱预热，上下200°，时间为五分钟，预热完设置时间20分钟，温度160°。

7、从烤箱中取出来即可食用。