先煮后炸的红烧肉怎么做的 心理 关注:5.64K次 先煮后炸的红烧肉是先把五花肉皮烤黑,温水浸泡洗净,切块焯水捞出控干。锅烧热炒糖色,待糖色成枣红色时下入伍五花肉一起煸炒上色,下料头加酱油料酒开水,大火烧开小火慢炖制成熟,最后放盐。捞出晾干挂湖炸一下就行了。五花肉也可以干炸,像炸酥肉。还可以做扒肉条、扣肉、坛子肉,比较有名像东坡肉,叉烧肉、烤肉。 标签: 红烧肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/nrnd5r.html