泡椒羊排的做法
- 心理
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主料:泡椒0.5kg,羊肉0.5kg
配料:盐,油,葱,姜,蒜,醋,糖,生粉
做法步骤
1、羊肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时
2、姜切片,大蒜一个(大约15瓣,剥开皮),葱只要葱白部分切段。
3、泡椒放锅里小火煮开(泡椒要用一个个象樱桃番茄的那种),放油盐醋糖适量(个人口味调配)。
4、把姜蒜放进泡椒里,继续小火煮5~8分钟,注意加水以防煮干。
5、把已经腌好的羊肉放进调好味道的泡椒里,大火煮大约5分钟即可。
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