酸甜脆萝卜的做法

白罗卜洗净去皮，切成3至5毫米薄片，用盐腌制30分钟左右，用清水洗净捞出攥干水，放入糖，醋（比例根据个人喜好），放冰箱腌制8小时即可食用，特点酸甜脆。

材料：

主料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐

做法：

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用。

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。

3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉。

4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了

用料

象牙萝卜 2根

红米辣 10个

盐 适量

白砂糖 3汤匙

白醋 6汤匙

蒜 1头

姜 3片

酸甜爽口脆萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净切三连刀全厚约1cm。

步骤 2

萝卜全部切完加适量盐杀水1小时。

步骤 3

红米辣切圈。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

蒜切片。

步骤 6

将红米辣，姜片，蒜片装碗。

步骤 7

加三汤匙白砂糖。

步骤 8

加6汤匙白醋

步骤 9

搅拌均匀。

步骤 10

腌好的萝卜挤净水

步骤 11

加入料汁揽拌均匀

步骤 12

装瓶，加凉开水直至全部淹住萝卜

步骤 13

封口，将瓶子倒置放入冰箱腌12小时。 可以吃了！吃不完放冰箱冷藏