洋葱拌木耳怎么做

洋葱炒木耳，这是饭店最普遍的一道菜，具体做法是:先把洋葱切成条状，木耳用温水泡胀洗净，蒜姜辣椒壳切碎，锅里倒油烧热，先将姜辣椒壳放进锅里炸香，再把洋葱和木耳放进去一起拌炒，然后再加入一些其它调料起锅就行了。

用料

木耳若干朵

洋葱半个

生抽适量

香醋适量

香油适量

青芥末少许

盐少许

香菜2根

做法

步骤 1

干木耳一小把，用温水浸泡，泡发后洗干净，控水。

步骤 2

洋葱半个切丝，少许香菜，加入碗中。

步骤 3

将生抽，香醋，香油倒入一个小碗中加入少量芥末，搅拌均匀后，倒入碗中，少许盐拌匀即可～

食材用料

水发木耳200克，洋葱半个，生抽2勺，香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，盐1勺，香油适量，鸡粉1小勺

做法步骤：

1，准备好所要的食材。木耳泡发清洗干净，洋葱去除外皮，洗净。

2，先把洋葱切成细丝。稍微切细腌制时一些更容易入味。

3，取一个干净的小碗调一个碗汁，生抽2勺、香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，香油少许，鸡粉1小勺，混合搅拌均匀、融化。

4，坐锅放水，烧开，把木耳焯烫3分钟，捞出控干水分放入一个大碗内。

5，趁木耳还有温度的时候，加入1勺食用盐，搅拌均匀。木纹还有余热的时候放入盐，盐粒比较容易融化。

6，食盐融化后，加入切细的洋葱丝，接着倒入调拌好的碗汁。用筷子搅拌均匀就好了，装盘上桌吧！

7，这样一道清爽开胃的凉拌洋葱木耳就做好了。