蹄膀和猪蹄能一起红烧吗 心理 关注:2.89W次 可以的,蹄膀和猪蹄都是猪肉,当然可以一起红烧。蹄膀是肘子,猪蹄是猪脚和小腿。蹄膀是江南地区对于猪大腿的统称,在北方叫做肘子。猪蹄是指猪的四肢小脚,富含胶原蛋白。蹄膀部位肉质鲜美,含肉量丰富,猪蹄骨头较多,肉较少,经常当作下酒菜。猪蹄在北方也经常被称作元蹄,烹饪方法也是非常多。 标签: 蹄膀 猪蹄 红烧 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/nyln36.html