东北烧烤猪肉串用哪个部位的肉
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用猪前曹脖子下面的地二刀肉最好,猪身上这块肉是肥瘦适中,一层白肉一层瘦肉同时也叫梅花肉,是烧烤的最佳食材,用这样的肉串串烤起来非常香,吃起来松软可口外焦里嫩,唯一的缺点就是淋巴结多,需要摘除,如果用其他部位的瘦肉烤就非常硬口感不好。
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用猪前曹脖子下面的地二刀肉最好,猪身上这块肉是肥瘦适中,一层白肉一层瘦肉同时也叫梅花肉,是烧烤的最佳食材,用这样的肉串串烤起来非常香,吃起来松软可口外焦里嫩,唯一的缺点就是淋巴结多,需要摘除,如果用其他部位的瘦肉烤就非常硬口感不好。