发面葱花油饼最正宗的做法

做法步骤：

步骤 1

面团部分的所有材料混合。

步骤 2

揉成面团盖上保鲜膜醒面半小时。

步骤 3

醒面期间我们可以制作油酥部分，把除了油的其他材料混合。

步骤 4

把油放锅里加热，淋入碗中，搅拌均匀，油酥部分制作完成。

步骤 5

醒好的面团平均分成六份。案板上撒手粉，把面团擀成薄的长方形。

步骤 6

均匀的抹上油酥四周留点白，防止一会卷的时候油酥漏出来。

步骤 7

从下往上卷，或者从上往下卷。

步骤 8

卷成这样的长条。

步骤 9

再把面团往里卷，卷成圆形。

步骤 10

把长条的小尾巴收到圆的中心。

步骤 11

面团翻过来用手或者擀面杖按扁。

步骤 12

醒置十分钟后放入电饼铛煎制。

步骤 13

煎好的葱油饼外面吃起来特别的焦脆，全家人赞不绝口

主料:

面粉若干

辅料:

葱花若干

盐适量

油适量

十三香少许

太太蔬之鲜少许

酵母适量

芝麻适量

— 烹饪步骤 —

1· 先发好面

2· 用擀面杖擀成面皮，刷一层油，放入葱花，葱花要用盐之前拌好

3· 卷成细长条

4· 按压几下成饼状

5· 放入少许芝麻，很香

7· 放入电饼档，在底部先刷一层油

8· 启动葱油饼模式

9、 烙至两面金黄即可