鲤鱼籽怎么做好吃

鲤鱼籽的做法很多，首先说我们可以把鲤鱼籽和鱼炖在一起也可以把鱼籽取出来炒鸡蛋，也可以和豆腐一起炖，这样都非常好吃

鲤鱼籽可以做汤，也可以煎蛋，还可以包饺子吃，还可以做汤圆吃，口感不错还很鲜美！也可以用来烧烤，加上孜然粉和烧烤粉，非常美味！

1、鲤鱼鱼籽炒鸡蛋

准备材料：鱼籽、鸡蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖

做法：将鱼籽去膜后洗净，鸡蛋打散，在锅中倒油烧热，爆香葱姜蒜，然后把干辣椒放进去爆炒，加入鱼籽翻炒，倒入适量料酒翻炒一下之后放入鸡蛋液，出锅前放盐和蒜苗末，这样可以增加香味。

2、青椒炒鲤鱼鱼籽

准备材料：鱼籽、柿子椒、料酒、酱油、醋

做法：把鱼籽洗净，记得去除杂质哦，因为鱼籽中是有一些不干净的东西的把青椒洗净后切成条状备用，切好葱姜蒜备用在锅中放油，爆香葱姜蒜后加入青椒翻炒把鱼籽倒进锅中，翻炒变色后加入料酒继续加入酱油和青椒翻炒，加入适量盐，醋，调味即可。

3、鲤鱼鱼籽烧豆腐

准备材料：鲤鱼籽、豆腐、香菜、辣椒酱、葱姜丝

做法：在锅中放油，把豆腐切成小块，在油锅中煎成两面金黄盛出豆腐后继续在锅中放油，爆香葱姜丝，放入准备好的鱼籽翻炒在锅中加入辣椒酱炒熟鱼籽，并加水煮一下把煎好的豆腐放入锅中，并加入香菜，小炖一下即可。