天麻炖鸽子怎么炖

1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过

2、火腿切片

3、葱洗净打结

4、姜洗净切片

5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。